[中文名称] 甜菜碱
[英文名称] Betaine
[别 名] Glycine betaine, Glycocoll betaine, Lycine, Oxyneuyine
[化学名称] Methanaminium,1-carboxy-N,N-trimethyl-,hydroxide,inner salt
[分 子 式] C5H11NO2;
[分 子 量] 117.15
[物理性质] 易吸潮的鳞状或棱状结晶, 热至310°左右分解, 味甜。极易溶于水, 易溶于甲醇, 溶于乙醇, 难溶于乙醚。经浓氢氧化钾溶液的分解反应, 能生成三甲胺。IRνmax cm-1: 2980, 2820, 2500, 1740, 1640, 1470, 1430, 1400, 1330, 1240, 1190, 1130, 1090, 1050, 1030, 890, 840, 670; NMR(D,O)δ: 3.3, 4.2[1]。
[成分分类] 强心甙和其他甾类成分
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产品名称
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医药级
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食品级（化妆品）
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饲料级I
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一水甜菜碱 |
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项目
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指标
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指标
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指标
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指标
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含量
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≥98%
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≥98%
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≥98%
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≥98%
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氯化钠
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≤0.05%
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≤0.1%
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≤1%
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≤0.1%
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PH值
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6.0~7.0
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6.0~7.0
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4.5~7.0
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6.0~7.0
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水份
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≤2%
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≤2%
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≤1%
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10%~15%
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残渣
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≤0.1%
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≤0.1%
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≤1.5%
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≤0.1%
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砷（AS）
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≤1mg/kg
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≤1mg/kg
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≤1mg/kg
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≤1mg/kg
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重金属
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≤10mg/kg
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≤10mg/kg
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≤10mg/kg
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≤10mg/kg
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其他产品
